Gratin dauphinois

Ingrédients

• 1kg de pommes de terre

• 30g de beurre

• 50g de gruyère râpé

• 2 verres de alit environ

• 1 oeuf

• 1 gousse d'ail

• sel, poivre, noix de muscade

Faire bouillir le lait

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles

Frotter le plats avec l'ail et l'enduire de beurre

Etaler les rondelles de pommes de terre et la moitié du gruyère

Verser les 3/4 du lait bouillant sur les pommes de terre

Faire cuire à four chaud 50min

10min avant la fin de batter l'oeuf avec le sel, le poivre, la muscade et le reste de lait.

Verser sur le gratin et parsemer le reste de gruyère

Remettre au four 10min.