Riz Jambalaya - Hotpan

Ingrédients

- 2 cs d'huile de tournesol

- 1 oignon rouge haché

- 2 blancs de poulet en petits morceaux

- 2 saucisses de porc crues

- 2 gousses d'ail pressées

- 1 poivron vert coupé en bandelettes

- 1 poivron rouge coupé en bandelettes

- 1 tomate en petits dés

- 280g de riz long grain à cuire

- 300ml de bouillon de poulet

- 1/2 botte de coriandre frais

- 8 grosses crevettes entières

- 1 cc de thym

- 1 cc de marjolaine

- 1 cc de paprika

- sel et poivre

Faire revenir l'oignon dans l'huile dans le Hotpan pendant 2 min.

Ajouter le poulet et cuire 2 min.

Ajouter les morceaux de saucisses.

Puis l'ail, les poivrons pendant 1 min-

Ajouter les tomates, épices et le riz.

Ajouter le bouillon. Porter à ébullition.

Fermer le couvercle. Cuire à feu doux 5min.

Puis 20min à l'extérieur du feu.

Pendant ce temps assaisonner les crevettes.

Les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 3 min. Réserver.

Servir en mettant les crevettes sur le dessus.