Ingrédients
- 100g d'asperges vertes fraiches
- 100g de haricots verts frais
- 100g de petits pois frais
- 100g de brocoli
- 150g de pousses d'épinards
- 10cm de concombre en dés
Pour la sauce
- 2cc de vinaigre
- 3cs d'huile d'olive
- 1 cs de jus de citron
- 1 cc de miel
- 1 cc de pesto
Jette les haricots 2 min dans l'eau bouillante. Ajoute les asperges, les petits pois et le brocoli et laisse mijoter 3 min. Egoutte et rince à l'eau froide.
Verse tous les ingrédients pour la sauce dans un bol. Bats le tout à la fourchette.
Mélanger le tout avec les feuilles d'épinards et le concombre.
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