Ingrédients
- Galette de riz
- oignons nouveau
Verser de l'eau bouillante sur les galettes de riz.
Mettre le chrono pour 1 min 15 sec.
Quand ça sonne, retirer les galettes avec un écumoire et les mettre dans un plat avec de l'eau froide.
Changer l'eau froide une autre fois si nécessaire.
Ensuite retirer de l'eau et faire sécher dans des assiettes plates.
Hacher 3 oignons nouveaux et les mettre dans un bol.
Chauffer 10 cl d'huile dans une casserole. Attention de ne pas faire bouillir pour éviter les projection d'huile bouillante !
Mettre une baguette dans l'huile. Dès qu'il y a de petites bulles, retirer du feu.
Mettre l'huile dans le bol sur les oignons.
Quand les galettes sont sèches badigeonner les avec l'huile et les oignons.
Servir avec des brochettes de viande.
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