Poires au vin

Ingrédients

- 8 poires (Retirer le coeur)

- 75cl de vin rouge (Mettre un peu de porto en option)

- 100g de sucre

- 2 clous de girofle

- 2 batons de cannelle

Porter à ébullition

Cuire env. 20 min sur petit feu. Retourner les poires de temps en temps. Eloigner la casserole du feu, laisser macérer env. 1 h à couvert, retirer, réserver.

Faire réduire le liquide env. 15 min en un sirop, laisser refroidir.