Salade d'orange aux épices

Ingrédients

Oranges  : 4

Eau  : 25 cl

Sucre glace  : 50 g

Miel  : 1 cuil. à soupe

Vanille(ou 1 sachet de sucre vanillé)  : 1 gousse

Bâton de cannelle 1

Gingembre en poudre  : 0,5 cuil. à soupe

étoile de badiane(anis étoilé)  : 1

Dans une casserole, portez l'eau à ébullition, ajoutez-y le sucre et le miel pour former un sirop.

Jetez-y les épices et laissez frémir à petits bouillons pendant 2 à 3 min (le temps que les épices développent leurs arômes et parfument le sirop).

Laissez refroidir ce sirop brûlant et pendant ce temps, préparez les fruits.

Pelez les oranges à vif et les couper en tranches fines, puis découpez les tranches en quatre morceaux.

Disposez-les dans un saladier ou dans des coupes individuelles.

Versez le sirop sucré et épicé et mélangez délicatement pour bien imprégner les fruits.Laissez refroidir et déguster très frais.