Ingrédients
Oranges : 4
Eau : 25 cl
Sucre glace : 50 g
Miel : 1 cuil. à soupe
Vanille(ou 1 sachet de sucre vanillé) : 1 gousse
Bâton de cannelle 1
Gingembre en poudre : 0,5 cuil. à soupe
étoile de badiane(anis étoilé) : 1
Dans une casserole, portez l'eau à ébullition, ajoutez-y le sucre et le miel pour former un sirop.
Jetez-y les épices et laissez frémir à petits bouillons pendant 2 à 3 min (le temps que les épices développent leurs arômes et parfument le sirop).
Laissez refroidir ce sirop brûlant et pendant ce temps, préparez les fruits.
Pelez les oranges à vif et les couper en tranches fines, puis découpez les tranches en quatre morceaux.
Disposez-les dans un saladier ou dans des coupes individuelles.
Versez le sirop sucré et épicé et mélangez délicatement pour bien imprégner les fruits.Laissez refroidir et déguster très frais.
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