Salade folle

Pour 6 personnes

• 6 tranches de pain d'épices

• Pousses de salade

• 6 tranches de foie gras

• 6 tranches de saumon fumé

• 6 tranches de jambon fumé

• 18 tranches de pommes

• noix

• pignons de pain

• 12 grains de raisin ou tomates cerises

Vinaigrette

• 12 cc de miel

• sel, poivre

• 18 cs de vinaigre de framboise

• 12 cc de moutarde

• 18 cs d'huile de tournesol