Soupe de courge d'Eva

Ingrédient

• 1 oignon haché

• 1 gousse d'ail

• 1 cc de curry

• courge

• 1 carotte

• 1 pomme de terre

• bouillon de légumes

• crème - 1.8 dl

Faire revenir l'oignon, l'ail et le curry.

Ajouter la courge et la pomme de terre.

Mouiller avec le bouillon - 30 min

Réduire la soupe en purée. Mettre la moitié de la crème.

Servir en mettant le reste de la crème.

Parsemer de graines de courge.