Ingrédients
- 80g d'oignons coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 5g de gingembre pelé
- 1 cs de curcuma
- 1 cs d'huile
- 200g de carottes en tranches
- 100g de celeri-rave
- 60g de lentilles jaunes
- 250g de lait de coco
- 400g d'eau
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 100g de choux de Bruxelles coupés en quatre
- 1/4 cc de sel
Mettre dans le bol les oignons, l'ail, le gingembre. 5sec/vit 5
Racler les parois.
Ajouter le curcuma et l'huile d'olive. 3min / 100° / vit 2
Ajouter 100g de carottes, le céleri-rave, les lentilles jaunes, le lait de coco, l'eau, le bouillon cube.
Mettre le caroms en place. Y placer les choux de Bruxelles et le reste de carottes.
Cuire 23min / 100° / vit 2
Retirer le caroms.
Mixer 50 sec / vit 4-9
Dresser avec les légumes sur la soupe.
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