Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 500 grammes de carottes
- 600 grammes d'eau
- 3 oeufs
- 200 grammes de lait
- 0.5 cuillère à café de curry
- 2 cuillères à soupe de farine
- 80 grammes de gruyère rapé
- 2 pincées de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de noix de muscade
- 2 cs de moutarde
Faire la pâte brisée.
La cuire 10min à 200°.
Mettre les carottes coupées en 4 dans le thermomix. 5 sec/ vit 5
Mettre les carottes dans le panier à cuisson.
Mettre de l'eau dans le bol. Cuire 30min/120°/vit1
Vider l'eau.
Mettre les oeufs, la lait, la farine, le curry, le gruyère, le poivre, la muscade dans le bol. 10sec/vit4
Ajouter les carottes. 10sec/vit 3 en sens inverse pour ne pas mixer plus les carottes.
Mettre la moutarde au fond de la pâte.
Mettre le mélange dans la pâte et cuire 25min à 180°.
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