Ingrédients
1kg d'épaule d'agneau
2 oignons
2 gousses d'ail
5 carottes
3 navets
2 poivrons
3 courgettes
pois chiches
1 boîte de tomates
1 cs à soupe d'épices à couscous
Faire revenir la viande dans l'huile d'olives. Quand la viande commence à dorer, ajouter les oignons et l'ail. Puis saler et mettre les épices à couscous.
Ajouter la sauce tomates et couvrir d'eau. Mijoter 15 min.
Ajouter les carottes, navets, poivrons. Mijoter 40 min.
Ajouter les courgettes. Laisser encore 10 min. Ajouter les pois chiches.
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