Ingrédients
Lasagnes
3 oignons
2 gousses d'ail
1 branche de celeri
1 carotte
300g de viande hachée
800g de purée de tomates
1 verre de vin rouge
thym
Sauce béchamel
80g de beurre
90g de farine
1l de lait
noix de muscade
Emincer les oignons et l'ail. Faire revenir dans l'huile d'olive.
Ajouter la carotte et le céleri coupés en petits morceaux.
Puis la viande, le vin rouge. Laisser évaporer.
Ajouter la purée de tomates, les herbes, le sel, le poivre.
Mijoter 45min.
Faire la béchamel.
Dresser les lasagnes.
Une couche de béchamel, puis lasagne, puis sauce tomates, béchamel...
Mettre le parmesan par dessus.
Cuire 25 min à 180°.
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