Ingrédients
400g de quinoa
3 oranges
2 avocats
30g d'amandes effilées
1 filet d'huile d'olive
Cuire le quinoa à couvert 15min dans 2 fois son volume d'eau.
Hors du feu, ajouter le jus d'orange et laisser gonfler à couvert 5 min.
Couper les avocats et les oranges en morceaux.
Torréfier les amandes.
Tout mélanger avec 1 filet d'huile et un peu de sel.
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