Ingrédients
- 1 gros oignon
- 10 champignons de Paris
- 1 carotte
- 2 branches de céleri
- 4 cs d'huile d'olive
- 250g de lentilles cuites
- 5 cs de sauce soja
- 150ml de vin rouge
- 800g de tomates concassées (en boite de conserve)
- 200ml de coulis de tomate
Emincer très finement l'oignon, les champignons, carotte et céleri.
Cuire à feu vif avec l'huile d'olive pendant 5min.
Ajouter les lentilles.
Ajouter la sauce soja, et le vin. Cuire 5min.
Ajouter la sauce tomate. Cuire 20min.
Saler et poivrer.
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